无花果饼干卷

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无花果饼干卷的用料

低粉 40g 全麦粉 10g
糖 10g 肉桂粉 少许
盐 少许 菜籽油 15ml
水 12ml 无花果干 100g

无花果饼干卷的做法

无花果饼干卷的做法图解1

步骤1

1、将无花果干放入小锅中，加水没过果干，中火煮到水分蒸发，果干变软，放至温热后用料理机打碎或者用刀切碎，类似果酱状态。烤箱预热170℃。
无花果饼干卷的做法图解2

步骤2

2、将粉类，糖，肉桂粉，盐放入盆中混匀，加入菜籽油，用双手掌心搓细，加入水，混成一团。
无花果饼干卷的做法图解3

步骤3

3、将面团擀成4mm的正方形，约15cm。
无花果饼干卷的做法图解4

步骤4

4、将无花果馅搓成15cm长，放在面皮中央，卷起饼皮，捏紧连接处。
无花果饼干卷的做法图解5

步骤5

5、用手轻轻压成15cm长，6cm宽的条状。接口处朝下，170℃烘烤35分钟。
无花果饼干卷的做法图解6

步骤6

6、出炉后冷却，不烫手时切成自己喜欢的大小。我切了8块。

无花果饼干卷的烹饪技巧

1、可以选择质地柔软的无花果干。 2、也可以用葡萄干或其他果干。 3、整形时手法轻柔，用力过度容易使面皮开裂，露馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

©本菜谱的做法由 柠檬蜜patisserie 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 饼干 烘焙 下午茶 4-5岁

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