大理石纹饼干

精品独家

7000 浏览 31 收藏

翎儿麻麻

＋关注

冬日总是贪恋香甜可口的饼干，每日都想吃点新花样。这款大理石纹饼干烘焙原料易准备，步骤简单易学，成功率高，成品更是颜值担当。圣诞节马上就要来咯，快快多学几道小甜点，聚会时在朋友们面前露一手吧！

大理石纹饼干的用料

低筋面粉 100克	细砂糖 30克
可可粉 5g	黄油 60克
牛奶 10g

大理石纹饼干的做法

步骤1

按照上述食材表准备好对应食材，黄油可以提前拿出来切小块，方便软化。

步骤2

黄油室温下软化后（不是融化哦）加入糖粉打发。

步骤3

打成羽毛状后再加入牛奶，继续打发一段时间，待牛奶和黄油充分融合即可。

步骤4

筛入低筋面粉

步骤5

充分搅拌均匀，但是不要太用力的挤压面团哦

步骤6

成团后，将面团基本均分，黄色的面团块可以稍微多一点点，最后出纹路的时候会比较好看。

步骤7

将另外一份面团筛入可可粉，并充分混合均匀，就此得到两条面团。

步骤8

将两个面团简单揉在一起，可以并在一起后，从中间对折，尝试两次后，简单揉成圆柱状态。然后用保鲜膜包住放入冰箱冷冻30－45分钟，确认冻硬后取出。

步骤9

面团取出后切成厚度均匀的片，放到烤盘上，准备烘烤。

步骤10

烤箱提前预热，上下180℃烘烤15－20分钟，建议观察饼干状态，表面金黄即可，不要烤焦哦。

步骤11

烘烤完成后取出冷却，一份高颜值的大理石纹饼干就做好了！真的很容易操作哦！

大理石纹饼干的烹饪技巧

1. 可可粉的量可以根据不同可可粉的颜色状态调整，菜谱里的量还是比较合理的。 2. 面团不要过度揉，不然会影响成品状态哦。 3. 混合两个颜色面团的时候注意观察混合的纹路，混合次数太少容易出现大色块，混合太久可能就完全变成巧克力色咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由翎儿麻麻编写，未经授权不得转载

翎儿麻麻

一起来分享给朋友们看看吧：