泡椒猪肝

2.0万 浏览 69 收藏
收藏
豆粉7670201
豆粉7670201
＋ 关注

泡椒猪肝的用料

猪肝 150g 泡椒 5个
泡姜 1块 大蒜籽 3个
料酒 少量 生抽 少量
盐 适量 豆瓣酱 一小勺
白芹 一根

泡椒猪肝的做法

步骤1

清水+少量白醋 泡猪肝 半个小时 泡出血水，然后在水下冲几分钟 猪肝切薄片 滤掉多余水分 ，加适量 生粉 料酒 生抽 胡椒粉 白糖 搅拌均匀 腌制十五分钟 青椒切斜段 泡椒切段 泡姜切片 生姜切片 大蒜切片 芹菜切段 备用

步骤2

热锅加油 油热后 加入泡姜 泡椒 姜 蒜 翻炒出香味后， 加入豆瓣酱(或者自制辣椒酱)，翻炒片刻 加入青椒 继续翻炒 随后加入 猪肝 迅速翻炒 (此时根据实际情况 可适量加生抽或盐)

步骤3

加入芹菜翻炒至芹菜炒熟 (如不加芹菜 ，可继续翻炒至猪肝熟) 。加两滴陈醋， 翻炒起锅

泡椒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-05

©本菜谱的做法由 豆粉7670201 编写，未经授权不得转载

泡椒猪肝的其他做法更多

上传我做的这道菜

泡椒猪肝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 泡椒猪肝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 泡椒猪肝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活