一人食【辣子鸡】

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一个人也要好好吃饭。

一人食【辣子鸡】的用料

鸡腿 一个 蒜瓣 八个
葱段 八段 白芝麻 一把
朝天椒 22个 大红袍 一把
盐 一小勺 味精 一小勺
十三香 半小勺 淀粉 一大勺

一人食【辣子鸡】的做法

一人食【辣子鸡】的做法图解1

步骤1

一个鸡腿剔骨。
一人食【辣子鸡】的做法图解2

步骤2

切块。
一人食【辣子鸡】的做法图解3

步骤3

一勺盐。
一人食【辣子鸡】的做法图解4

步骤4

一勺味精，半勺五香粉。
一人食【辣子鸡】的做法图解5

步骤5

一大勺淀粉。
一人食【辣子鸡】的做法图解6

步骤6

抓匀。腌制半小时。
一人食【辣子鸡】的做法图解7

步骤7

蒜八瓣。葱段八段。朝天椒20个。大红袍一把。
一人食【辣子鸡】的做法图解8

步骤8

朝天椒去籽剪段，凉水浸泡半小时后取出控水。
一人食【辣子鸡】的做法图解9

步骤9

锅中烧热油。
一人食【辣子鸡】的做法图解10

步骤10

油温七成下鸡块。
一人食【辣子鸡】的做法图解11

步骤11

炸成这个颜色捞出。
一人食【辣子鸡】的做法图解12

步骤12

复炸成金黄色。捞出控油备用。
一人食【辣子鸡】的做法图解13

步骤13

锅内留油。
一人食【辣子鸡】的做法图解14

步骤14

葱，蒜炒香。
一人食【辣子鸡】的做法图解15

步骤15

加花椒和辣椒小火炒香。
一人食【辣子鸡】的做法图解16

步骤16

炒个两三分钟后下鸡块。继续翻炒两分钟撒上一把白芝麻。
一人食【辣子鸡】的做法图解17

步骤17

出锅～

一人食【辣子鸡】的烹饪技巧

炒辣椒时候要小火。不要糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由 六.爺 编写，未经授权不得转载

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