花篮小蛋糕

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铃然
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用模具将蛋糕做成小杯子状，里面可以放奶油或酸奶，小朋友见了都非常喜欢，这一次不做将杯子状稍加改进做成花篮的样子，更是可爱的不得了！配上奶油水果，真是美丽又美味！

花篮小蛋糕的用料

低筋面粉 90克 白砂糖 70克
各种水果 各一个 鸡蛋 3个
玉米油 30克 淡奶油 100克

花篮小蛋糕的做法

花篮小蛋糕的做法图解1

步骤1

称量好各种食材用量
花篮小蛋糕的做法图解2

步骤2

低粉过筛2次备用水烧开备用， 鸡蛋加白砂糖打散，手动打蛋器打匀 隔着热水，点动打蛋器搅打蛋液，大约30秒，让蛋液温度接近40度 手测试温温的就行
花篮小蛋糕的做法图解3

步骤3

温水浴打蛋盆，高速打发蛋液约8分钟，可以画8字不消失即可 然后分散着到入面粉，30秒内完成翻拌 沿着刮刀倒入玉米油，30秒完成翻拌
花篮小蛋糕的做法图解4

步骤4

面糊倒入蛋糕模具，放入事先预热10分钟的入烤箱，180度烤20分钟转150度10分钟，
花篮小蛋糕的做法图解5

步骤5

好看马上取出冷却
花篮小蛋糕的做法图解6

步骤6

脱模，切出花篮提手,也就是蛋糕边切一圈再对半切开
花篮小蛋糕的做法图解7

步骤7

100克淡奶油加5克白砂糖打发好挤入蛋糕中空位置
花篮小蛋糕的做法图解8

步骤8

粘上花篮提手
花篮小蛋糕的做法图解9

步骤9

点缀水果，用到芒果，小番茄，芭乐

花篮小蛋糕的烹饪技巧

用的海绵蛋糕方子！淡奶油甜度自己掌握，淡奶油加的汤是蛋糕方子以外的糖，蛋糕糊不要装太满，如果太满 烤完可以切平整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-07

©本菜谱的做法由 铃然 编写，未经授权不得转载

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