缤纷吐司蛋饼

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Flora_Yeung
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根据一位团友-盐粒er分享的早餐做出来的，搞不了有肉的食材，稍微改良了一下，觉得很好吃，就把自己做出来的成品分享出来。

缤纷吐司蛋饼的用料

吐司片 2片 鸡蛋 2枚
西兰花 1/4颗 胡萝卜 半段
盐 少许 黑胡椒粉 少许
香菇（新鲜的） 几朵 橄榄油 半瓷勺

缤纷吐司蛋饼的做法

步骤1

把胡萝卜，西兰花，香菇洗干净。 胡萝卜削皮切丁，西兰花切成小朵，香菇切丁。煮一锅热水，把蔬菜都焯一分钟捞出来晾晾。

步骤2

我买了一整个的无水牛奶吐司，把吐司切方块。

步骤3

鸡蛋打成鸡蛋液

步骤4

起一不粘锅，倒入橄榄油，把焯水的蔬菜倒进去翻炒，撒点盐，黑胡椒粉，如果锅太干就撒点水。然后把吐司倒进去继续翻炒，然后把鸡蛋液均匀淋在上面，不要动，让鸡蛋液凝固了就可以出锅了。
缤纷吐司蛋饼的做法图解5

步骤5

用一个大盘子装喔，不然很容易就散开了。我的是打包饭盒出门了。

缤纷吐司蛋饼的烹饪技巧

再加一份蛋白质，就是一份美美的午餐了。 饱腹感好足的，量可以自己增减 食材形状大小根据自己喜欢 ，小一点的话好装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-08

©本菜谱的做法由 Flora_Yeung 编写，未经授权不得转载

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