寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨

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寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨的用料

荠菜 500g 大虾 500g
香菇 2朵 盐、油、五香粉 适量

寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨的做法

寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨的做法图解1

步骤1

荠菜择好洗净后焯水，水开后放入荠菜烫30秒即可，时间切勿过长，捞出来放入冷水中备用
寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨的做法图解2

步骤2

过水的荠菜捞出攥出水，剁碎， 虾仁去皮去虾线剁碎， 香菇剁碎
寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨的做法图解3

步骤3

馅料中加盐、油、葱花、五香粉朝一个方向搅拌均匀
寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨的做法图解4

步骤4

买的市售的馄饨皮，防止粘连表层有淀粉，所以包的时候旁边要备一小碗清水，抹在馄饨皮上
寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨的做法图解5

步骤5

取一个皮，抹清水，把馅料放中间
寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨的做法图解6

步骤6

馄饨皮对折
寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨的做法图解7

步骤7

再对折
寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨的做法图解8

步骤8

然后捏紧边口即可
寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨的做法图解9

步骤9

锅中烧开水后下入馄饨，煮至馄饨全部漂起来就可以了
寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨的做法图解10

步骤10

煮馄饨的时候可以调一点底料，碗中放少许生抽、醋、胡椒粉、香油和紫菜
寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨的做法图解11

步骤11

寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-08

©本菜谱的做法由 文姑娘的小食光 编写，未经授权不得转载

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