水煮肉片

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蓝小鱼萌萌哒
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水煮肉片的用料

猪肉 400克 葱姜 适量
蒜瓣 2个 火锅底料 60克
黄豆酱 40克 料酒、酱油 3小勺
糖、盐 2小勺 干辣椒、麻椒 适量
淀粉 5克 鸡蛋清 适量
娃娃菜 2颗 油菜 5颗

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

肉稍微冷冻，切薄片，加水淀粉、蛋清、酱油、料酒，腌10几分钟
水煮肉片的做法图解2

步骤2

娃娃菜和油菜，焯水煮熟捞出，垫底
水煮肉片的做法图解3

步骤3

热锅烧油，下葱姜蒜翻炒出香，再倒入干辣椒和麻椒，炒至变色后加辣的火锅底料和黄豆酱，炒匀后加清水
水煮肉片的做法图解4

步骤4

忘了➕图、这是准备好的佐料
水煮肉片的做法图解5

步骤5

水开后加入肉片，不用煮太久，肉片薄很快就熟了
水煮肉片的做法图解6

步骤6

捞出肉片倒在蔬菜上面，最后把锅里的汤倒进来，完成✅

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-09

©本菜谱的做法由 蓝小鱼萌萌哒 编写，未经授权不得转载

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