微辣版—臊子冬瓜

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1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。  　　2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。  　　3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 

微辣版—臊子冬瓜的用料

冬瓜 500g 白砂糖 少许
青椒，红椒 适量 肉末 适量
蒜末，小葱 适量 榨菜 适量
盐 少许 生抽，老抽 少许
料酒，水淀粉 适量

微辣版—臊子冬瓜的做法

微辣版—臊子冬瓜的做法图解1

步骤1

成品。昨天的午餐，有点微辣的一道菜。
微辣版—臊子冬瓜的做法图解2

步骤2

提前准备好所需要的材料 冬瓜切成不规则的形状备用五花肉，榨菜剁成末备用
微辣版—臊子冬瓜的做法图解3

步骤3

油锅烧至六成熟放入蒜末，葱白爆香，倒入青红椒煸炒
微辣版—臊子冬瓜的做法图解4

步骤4

倒入肉沫炒至白色。
微辣版—臊子冬瓜的做法图解5

步骤5

再倒入榨菜翻炒均匀
微辣版—臊子冬瓜的做法图解6

步骤6

倒入冬瓜，翻炒均匀
微辣版—臊子冬瓜的做法图解7

步骤7

加入开水，加盖子，大火炖15分钟
微辣版—臊子冬瓜的做法图解8

步骤8

加入盐，生抽，老抽，料酒拌均匀，入味，水淀粉勾芡，撒上，葱叶拌匀出锅盛盘即可。
微辣版—臊子冬瓜的做法图解9

步骤9

成品，有点微辣的一道味美菜。 我家女儿很喜欢喝这道菜的汤。

微辣版—臊子冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载

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