红豆红枣紫薯丸

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孕期为了吃的更健康美味，想尽了办法换着法子做主食，便有了这道无油无糖版烤紫薯丸，不管是当做早餐，下午茶，都满足了孕妈妈喜欢甜品的要求。红豆煮出来的水，更是孕晚期消肿利器。

红豆红枣紫薯丸的用料

紫薯 1个 红豆 1小把
红枣 4个 糯米粉 适量
牛奶 适量 白芝麻 适量

红豆红枣紫薯丸的做法

红豆红枣紫薯丸的做法图解1

步骤1

红豆提前泡发好，我是晚上泡发第二天一早做，忘了照泡发的照片。
红豆红枣紫薯丸的做法图解2

步骤2

蒸紫薯的同时蒸红枣和煮红豆，将蒸好的紫薯用勺压成泥，并加入适量的牛奶和糯米粉，合匀备用，如果喜欢甜一些的可以适量加入糖。
红豆红枣紫薯丸的做法图解3

步骤3

将红豆滤水乘出，蒸好的红枣切丁，做成红豆红枣馅儿。
红豆红枣紫薯丸的做法图解4

步骤4

将馅儿包入和好的紫薯泥中，揉成团，并沾满白芝麻。
红豆红枣紫薯丸的做法图解5

步骤5

若未炒过的白芝麻，需要进烤箱180度烤20分钟，若已炒熟的白芝麻，180度10分钟即可。具体时间还要按照自己的烤箱实际来。
红豆红枣紫薯丸的做法图解6

步骤6

烤箱180度预热，紫薯丸放入铺好锡箔纸的烤盘，进烤箱上下火烤10到20分钟即可。
红豆红枣紫薯丸的做法图解7

步骤7

稍晾一下出锅摆盘。
红豆红枣紫薯丸的做法图解8

步骤8

做好的紫薯丸，外面微微脆，里面软糯，即便不加任何糖，都有淡淡的甜味，很适合孕妈妈食用。
红豆红枣紫薯丸的做法图解9

步骤9

搭配之前煮出来的红豆水，孕期完美下午茶。

红豆红枣紫薯丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 彤心粉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 甜 烤 甜品

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