韭菜合子

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糖小田yuan
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儿子最爱的早餐之一 晚上把准备工作做好，早餐只需十几分钟就可以吃到啦~

#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的用料

面皮部分: 中筋面粉 200克
盐 0.5克 酵母 2克
清水 105克 馅料部分:
韭菜 130克 猪肉 30克
食用油 30克 葱 5克
姜 0.5克 生抽 10克
盐 1克

#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法

#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解1

步骤1

准备食材一
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解2

步骤2

盐加入面粉中搅拌均匀
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解3

步骤3

酵母放入水中融化
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解4

步骤4

倒入面粉中
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解5

步骤5

揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发2小时左右
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解6

步骤6

准备食材二，韭菜洗净，猪肉切丁，葱姜切末
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解7

步骤7

锅中倒油开小火，油温七成热放入猪肉丁炒熟，室温放凉
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解8

步骤8

韭菜切丁，加入葱姜末，加入猪肉丁拌匀
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解9

步骤9

加入生抽和盐搅拌均匀
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解10

步骤10

醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳个洞，不回缩即可
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解11

步骤11

把面团揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解12

步骤12

把面团搓长，均分成自己喜欢的大小，我分了8个
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解13

步骤13

把面团整理成圆形，擀成中间厚周边薄的面皮儿
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解14

步骤14

包入馅料
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解15

步骤15

整理一下形状
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解16

步骤16

依次做好
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解17

步骤17

锅中倒油开小火，放入韭菜合，在表面也刷一层油
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解18

步骤18

烙至金黄后翻面，反复翻几次面，直至烙熟即可
#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的做法图解19

步骤19

开吃吧

#10分钟早餐大挑战#韭菜合子的烹饪技巧

1.馅料中盐的用量根据自己口味添加。还可以根据自己喜欢添加或者换成别的蔬菜。 2.面粉干湿度不同，水的用量可根据自己实际情况上下增减5~10克。 3.晚上把准备工作做一下，早上烙真的很快的。建议一次吃完噢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-14

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烙 小吃 饼

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