圣诞花环面包

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圣诞节是西方传说上帝之子诞生的日子，所以有各种圣诞传统。今天我们来制作一个圣诞花环，来增加一点节日气氛。

圣诞花环面包的用料

高筋面粉 200g 黄油 15g
砂糖 30g 脱脂奶粉 10g
食盐 3g 全蛋 25g
酸奶 100g 酵母 3g
纯牛奶 20g 菠菜粉 10g

圣诞花环面包的做法

圣诞花环面包的做法图解1

步骤1

鸡蛋液酸奶，牛奶，白糖，盐，放入面包桶。
圣诞花环面包的做法图解2

步骤2

菠菜粉五克，高筋面粉放入面包桶。在高筋粉上面挖个洞，放入酵母。
圣诞花环面包的做法图解3

步骤3

用面包机揉出有韧性的膜，加入黄油，揉出薄膜。
圣诞花环面包的做法图解4

步骤4

取出一点点面团，加入红曲粉或者甜菜根粉揉匀。
圣诞花环面包的做法图解5

步骤5

取出一半面团，将另外五克菠菜粉放入面包桶搅拌均匀，使菠菜粉均匀分布在面团内。
圣诞花环面包的做法图解6

步骤6

两种颜色不一样的面团，分别放入盆中，盖保鲜膜发酵。
圣诞花环面包的做法图解7

步骤7

发酵到用手指压面团不回弹，面团不塌陷。
圣诞花环面包的做法图解8

步骤8

两个面团分别分成六份 排气滚圆。盖保鲜膜松弛15分钟，再次排气滚圆。
圣诞花环面包的做法图解9

步骤9

分量外黄油涂屋诺17公分戚风模具，滚圆的面团双色间隔摆放。
圣诞花环面包的做法图解10

步骤10

红麴粉面团，搓成长条。
圣诞花环面包的做法图解11

步骤11

随意的摆放在面团上面。
圣诞花环面包的做法图解12

步骤12

面团发酵30分钟以后，表面筛高筋面粉。
圣诞花环面包的做法图解13

步骤13

烤箱预热180度，烘烤20分钟。
圣诞花环面包的做法图解14

步骤14

出炉后将面包表面的高筋粉用刷子刷去，筛上糖粉，用彩色小糖块装饰即可。

圣诞花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-14

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 甜 烤

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