自己做的红豆沙更安全放心哦,没有添加剂

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前两天去上课,老师给我们教了一道造型包子里面用到了红豆沙,做之前老师说了一句话,这个不吃了和面把蛋黄、糖、牛奶时不用太注意了。作的途中又跟我们说,这个漂亮的红豆沙包子可以放一年不坏掉,当时我们就蒙住了,里面的馅料不会坏掉吗? 怕啥,有防腐剂当然不会坏掉了。 虽然一年感觉有些太久了夸张了,但是防腐剂这几个字还是听得我很震惊,所以现在我都是自己能做的就自己做,不去买成品了,虽然费时一些但是安全些,吃起来放心,为了自己和家人,少吃一些添加剂太多的食品吧。 红豆在生活中最常见了,红豆的性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钾、铁、磷等。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益脾的作用,是良好的药用和健康食品。 红豆更是我们女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。女人多吃红豆,可以补血、预防贫血,还能促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。 今天这个红豆沙做好后除了平时我们可以当包子馅料,休闲小甜点啊,最主要的是可分成一格一格的冷冻到冰箱里冲水喝,作为上班族这个是不是特别的方便。我这里没有放油炒,如果平时要用到硬豆沙,建设放油炒出去会硬一些,但是这个程度包个豆沙包啊什么的也可以了。

自己做的红豆沙更安全放心哦,没有添加剂的用料

红豆 500克 200克
适量

自己做的红豆沙更安全放心哦,没有添加剂的做法

自己做的红豆沙更安全放心哦,没有添加剂的做法图解1

步骤1

把红豆浸泡一晚上,去皮红红豆最好我这里没有有。特意拍了张对比图,赤小豆(红豆薏米汤一定要用这个啊)是椭圆形的,普通红豆,是圆形的,二者一定要区分开。这里我用的普通红豆。
自己做的红豆沙更安全放心哦,没有添加剂的做法图解2

步骤2

然后把红豆放入压力锅加入适量水把红豆压软待用。
自己做的红豆沙更安全放心哦,没有添加剂的做法图解3

步骤3

然后用料理机、破壁机随意吧,能打细腻就行。
自己做的红豆沙更安全放心哦,没有添加剂的做法图解4

步骤4

我特意用的料机棒因为料理棒或者料理机比较好找,这样打出来的口感会粗一些,别担心,只要处理一下下就会很细腻了。把打好的红豆糊用面粉筛过滤下就行了。
自己做的红豆沙更安全放心哦,没有添加剂的做法图解5

步骤5

过筛后非常的红腻了。
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步骤6

然后倒入不粘锅,加入糖糖一次也好分三次也好随意。
自己做的红豆沙更安全放心哦,没有添加剂的做法图解7

步骤7

慢慢的小火炒干就行了,刚开始的时候会起大泡,小心别烫到,等炒得水份慢慢变少后就不必担心溅出来会烫到了。检验炒干的程度就是把一根筷子插到豆沙里不倒就可以了。 最后装好放入冰箱冷藏就可以了。想喝红豆沙水的美女们可以把红豆沙冻成一小块一小块,然后用开水泡开就行了。

自己做的红豆沙更安全放心哦,没有添加剂的烹饪技巧

1.红豆最好选择去皮红豆。 2.一定要提前浸泡, 我一般会隔天晚上泡好待用。 3.炒红豆的沙的时候一定要小火用不粘锅才会不容易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-15

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