牛肉酱

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Marylau
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自己做的更可口卫生，哈哈

ţ的用料

牛肉馅 300克 剁椒 60克
郫县豆瓣酱 70克 甜面酱 30克
姜 一块 大蒜 6瓣
糖 3大勺 鸡粉 2勺
料酒 3大勺 花椒面，辣椒面 适量
熟花生米 250克 白芝麻 1把
阳江豆豉 80克 菜籽油 300到400克

ţ的做法

牛肉酱的做法图解1

步骤1

准备所有的材料，牛肉一定要泡水出血水，不然不太好吃，不要偷懒我试过
牛肉酱的做法图解2

步骤2

大部分都切丁了，豆鼓也切了
牛肉酱的做法图解3

步骤3

先放牛肉炒干水分，油清亮了就炒干了
牛肉酱的做法图解4

步骤4

炒干牛肉水分后，放剁椒炒干水分，我在里面加了一些八角桂皮和香叶，起锅后扔掉。然后依次放入姜、蒜炒香，豆豉、豆瓣、冰糖、香菇、甜面酱，最后放入花椒粉、花生碎、白芝麻，完成✅
牛肉酱的做法图解5

步骤5

装碗
牛肉酱的做法图解6

步骤6

拌面超级好吃，懒人福音

ţ的烹饪技巧

随便做都好吃，如果不吃麻，别放太多花椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-15

©本菜谱的做法由 Marylau 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 下饭菜 炒锅

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