红豆牛奶糕

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营养又好吃

红豆牛奶糕的用料

面粉 250克 奶粉 10克
酵母 3克 细砂糖 10克
牛奶 150克 红豆 30克
红枣碎 适量 学厨方形模具 1件

红豆牛奶糕的做法

红豆牛奶糕的做法图解1

步骤1

牛奶中加入酵母搅拌均匀，静置5分钟
红豆牛奶糕的做法图解2

步骤2

加入奶粉
红豆牛奶糕的做法图解3

步骤3

加入面粉
红豆牛奶糕的做法图解4

步骤4

揉成面团，盖上保鲜膜发酵，大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
红豆牛奶糕的做法图解5

步骤5

发酵好的面团稍微排气
红豆牛奶糕的做法图解6

步骤6

等分四份
红豆牛奶糕的做法图解7

步骤7

擀成稍比模具小的面片
红豆牛奶糕的做法图解8

步骤8

撒上蜜红豆
红豆牛奶糕的做法图解9

步骤9

依次摞起来
红豆牛奶糕的做法图解10

步骤10

然后稍微擀圆
红豆牛奶糕的做法图解11

步骤11

放入模具
红豆牛奶糕的做法图解12

步骤12

二次发酵至模句的八分满
红豆牛奶糕的做法图解13

步骤13

表面轻轻按上红枣粒
红豆牛奶糕的做法图解14

步骤14

放入凉水锅中，大火烧开后转中火继续加热20分钟，关火停3分钟开盖
红豆牛奶糕的做法图解15

步骤15

出炉脱模即可
红豆牛奶糕的做法图解16

步骤16

成品
红豆牛奶糕的做法图解17

步骤17

成品

红豆牛奶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-18

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载

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