奶油水果蛋糕

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云浅浅5203
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我家老公生日

奶油水果蛋糕的用料

低筋面粉50g 糖粉70g
牛奶45ml 鸡蛋三个
淡奶油350ml 水果越多越好
可可粉5g 油30g

奶油水果蛋糕的做法

奶油水果蛋糕的做法图解1

步骤1

打发蛋清，把蛋白跟蛋黄分离，分别装在无水无油的容器里。 用打蛋器打发蛋清，分三次加入30g糖粉
奶油水果蛋糕的做法图解2

步骤2

打发好蛋清开始打发蛋黄，依次往蛋黄里加入牛奶，油，糖粉10g，可可粉，低筋面粉，开始打发。取三分之一蛋清加入蛋黄糊上下拌匀，跟炒菜差不多，注意顺时针拌匀，不要用太大力，这时候可以烤箱预热120度，最后把蛋黄糊全部倒入打发好的蛋清中，拌匀，从20cm高处往下灌入八寸戚风蛋糕坯里。烤箱上下火120度，40分钟。中途25分钟后可以调制150度。看情况而定。不要裂开。
奶油水果蛋糕的做法图解3

步骤3

开始打发奶油，打发奶油就比较简单，淡奶油倒入容器，30g糖粉，我比较喜欢甜的，正常可以放25g。开始打蛋器打发，五分钟。
奶油水果蛋糕的做法图解4

步骤4

切水果，就不用说了。
奶油水果蛋糕的做法图解5

步骤5

看图，
奶油水果蛋糕的做法图解6

步骤6

最后就做好了，非常简单

奶油水果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 云浅浅5203 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 甜 烤

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