冬至圣诞红绿编织棋格马蹄水饺子
昨晚的饺子。
早日买了一袋马蹄,懒得煮糖水,突然觉得包饺子不错,于是再加了一条玉米凑馅。
有个灵感,想把饺子与圣诞结合,于是产生了这个红绿编织的念头,工夫挺复杂的,成品卖相也差强人意,但是衬着餐厅里的圣诞树背景,很有意思。
“很好吃,口感很特别,以前都没包过这个馅的,比食堂的聚餐好吃多了。”开吃的时候,oppa由衷地说。
昨晚他本来是单位有食堂聚餐的,这已经是他入职三个星期以来的第四次聚餐了,第一次是入职前就被邀请私人AA餐,第二次是单位组织的同事生日月的食堂小餐,第三次是五星酒店圣诞party年会,第四次就是昨晚圣诞假期前的圣诞食堂小餐了。
但要到7点才开始,他平时4点半就下班,根本等不到。
他是不喜欢应酬的人,在吃这方面,只有一个目的,就是填饱肚子,以前单位聚餐的海鲜自助餐,他为了回来跟我吃晚餐都放弃了。
当然了,喜欢吃面食的他,饺子相对他现在天天吃的食堂,自然是吸引力大多了。
不过抛开卖相和色素,口感的确不赖。
冬至圣诞红绿编织棋格马蹄水饺子的做法
冬至圣诞红绿编织棋格马蹄水饺子的烹饪技巧
1、醒发面团半小时或1小时影响不大;
2、面要和硬一点才好编织,我这个有点软了,会容易拉扯变形;
3、切的面条太长了也不好编织,可以切好后再切成两段。
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创建时间:2018-12-20
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