柚子鸡蛋糕

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食谱名：柚子鸡蛋糕 参考月龄：12个月以上 柚子的营养价值也非常高，含有丰富的水分、维生素及膳食纤维，其中维C的含量是苹果的6倍，更是梨的23倍！

柚子鸡蛋糕的用料

红心柚子 5克 配方奶 50毫升
鸡蛋 1个

柚子鸡蛋糕的做法

柚子鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材：红心柚子5克，配方奶50毫升，鸡蛋1个
柚子鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

将柚子肉一粒粒撕碎。
柚子鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

取一个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀。 »做这道辅食的时候，鸡蛋一定要搅打120下，要打透哦，不然蒸的鸡蛋糕不剔透全是气孔哈！
柚子鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

搅打均匀后，倒入配方奶。
柚子鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
柚子鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

撇去浮沫。 »撇去浮沫可以使蒸出来的鸡蛋糕更加细腻，减少气泡孔。
柚子鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

再倒入柚子肉。
柚子鸡蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
柚子鸡蛋糕的做法图解9

步骤9

模具底部铺上硅油纸，倒入柚子鸡蛋糊。 »妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。
柚子鸡蛋糕的做法图解10

步骤10

放入蒸锅，盖上盘子，再盖上盖子。 »盖个小盘子可以防止水汽倒流而影响成型。 »这里是冷水入锅哦~
柚子鸡蛋糕的做法图解11

步骤11

中火蒸15分钟，蒸好后，关火焖5分钟。 »最后焖5分钟可以使其更好的成型以及熟透哦！
柚子鸡蛋糕的做法图解12

步骤12

蒸好后，开盖取出，稍稍冷却后，倒扣脱模。
柚子鸡蛋糕的做法图解13

步骤13

脱膜后，撕去硅油纸，切成宝宝喜欢的形状就可以啦~
柚子鸡蛋糕的做法图解14

步骤14

哇~~~高颜值的柚子鸡蛋糕就做好啦~~淡淡奶香味再加上柚子果粒的清香，看着就很好吃的样子！给宝宝当加餐或者小点心都是不错的选择呢！

柚子鸡蛋糕的烹饪技巧

●妈妈们可以将柚子替换成宝宝喜欢的水果，比如橙子、猕猴桃、苹果等，都是非常好吃哒！ ●蛋清过敏的宝宝，妈妈们可以将蛋清替换成10克中筋面粉和15毫升清水；如果蛋黄过敏的话，也可以只用蛋清，配方奶只要15毫升就可以啦~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-22

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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