鸡蛋糕

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刚开始做这款鸡蛋糕的时候，带着好奇心，不知道这个口感到底会不会很奇怪。直到自己尝了一口，说来也很奇怪，口感很轻盈，没有加面粉后制作的蛋糕那样丰富，口感很单一，但却有淡淡的柠檬清香味。可以根据自己喜欢在鸡蛋糕上淋上一些酸奶，再撒上一些坚果或者水果块也不错，口感根据自己喜欢来搭配。不加一滴油的鸡蛋糕，低脂低热量，却可以做美味早餐。

鸡蛋糕的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 20g
柠檬汁 几滴 肉松 少许

鸡蛋糕的做法

鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄和蛋清分离。
鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清打发至鱼泡，加入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。
鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄打散倒入烤盘中
鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

再将打发好的蛋白填满烤盘，然后盖上盖子，小火加热5分钟
鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

做好的鸡蛋糕两面合在一起，中间可以加一些肉松，
鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

然后再切块就可以吃啦！
鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

开吃~

鸡蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-31

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