葡式蛋挞

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红叶飘摇
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一款简单易学的葡式蛋挞，白吃不厌哦。

葡式蛋挞的用料

纯牛奶 250ml 淡奶油 250mL
白糖 40克 低粉 20克
蛋黄 4枚 蛋挞皮 30只
果干 适量

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

1.牛奶和淡奶油加入锅中，加入白糖，小火加热，搅拌至白糖融化后关火。
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

2.低粉筛入锅中，搅拌均匀，放凉。
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

3.四枚鸡蛋分离出蛋黄，加入放凉的奶液中，搅拌均匀。
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

4.蛋挞液过筛，有时间的可以过两遍筛，以使蛋挞口感更细腻。
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

5.蛋挞皮摆好，底部放入几粒蔓越莓或葡萄干，加入九分满蛋挞液。
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

6.烤箱预热，上下火200度中层烤20分钟左右。（温度仅供参考）
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

7.成品图，略有焦黄。

葡式蛋挞的烹饪技巧

1.四个鸡蛋黄可以用两个整的鸡蛋代替，如果不想浪费蛋白的话。 2.果干一般用蔓越莓，葡萄干等等。 3.份量大概够三十个左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-24

©本菜谱的做法由 红叶飘摇 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 派挞酥 烘焙 烤

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