奶香蒸米糕

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洁白如玉的漂亮米糕，有嚼劲但入口即化，纯大米粉发酵而成，易消化又健康

奶香蒸米糕的用料

大米粉 200g 牛奶 220g
酵母 2g 细砂糖 15g
葡萄干（可选） 少许

奶香蒸米糕的做法

奶香蒸米糕的做法图解1

步骤1

细砂糖加入大米粉中
奶香蒸米糕的做法图解2

步骤2

再加入酵母
奶香蒸米糕的做法图解3

步骤3

用牛奶搅匀(每个品牌的米粉吸水性不同，所以牛奶不要一下子全部加入，一点点加）
奶香蒸米糕的做法图解4

步骤4

能搅拌成这种糊状就可以了
奶香蒸米糕的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜放在温暖处发酵，发酵至出现小气孔，有原来的两倍大
奶香蒸米糕的做法图解6

步骤6

模具里刷上一层薄油，以便脱模
奶香蒸米糕的做法图解7

步骤7

把发酵好的米糊舀入
奶香蒸米糕的做法图解8

步骤8

用葡萄干装饰一下（没有葡萄干的话可以用芝麻或红枣或者别的什么，啥都不加也是可以的）
奶香蒸米糕的做法图解9

步骤9

冷水上锅蒸30分钟，在模具上包上保鲜膜或盖子，以防水蒸气滴入
奶香蒸米糕的做法图解10

步骤10

完成
奶香蒸米糕的做法图解11

步骤11

完成
奶香蒸米糕的做法图解12

步骤12

完成

奶香蒸米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-25

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分类： 无水印 甜 蒸 主食 蒸锅

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