鸡汁花样小炒

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这道小炒艳丽的色彩，清淡的味觉，丰富的营养受到大家的喜爱，制作简单，让吃习惯了大鱼大肉的我们领略了独特的小清新，让人食之不忘，春节家宴必不可少，味道鲜美至极，还有清火润肺，健脾开胃，补气血，清肠胃功效。 太太乐鲜鸡汁最大的特点就是真材实料、自然风味，它秉持了传统烹调理念，“料味同源”即用鸡肉做鸡味产品。按用料不同，鸡汁分为加香型和不加香型；加香即添加香精作为主要呈香物质，不加香型既不添加任何香精，主要以鸡肉及其他辅料经加工后产生天然的呈香物质。太太乐鲜鸡汁用法很简单，适合煎、炒、焖、炖、蒸、煮各种菜肴和上汤调味,能够快速溶解于汤羹、汁。做菜时候适量挤进去即可。

鸡汁花样小炒的用料

荷兰豆 180g 莲藕 半个
胡萝卜 半根 干木耳 1小把
太太乐鲜鸡汁 4g 火腿肠 1根
蒜 3瓣 姜 2片
生抽 1勺 白砂糖 2g
盐 依个人口味

鸡汁花样小炒的做法

#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解1

步骤1

准备食材，干木耳冷水泡发，所有食材都可以根据个人胃口增减。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解2

步骤2

莲藕去皮，洗干净，切片。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮，洗干净，切片。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解4

步骤4

火腿肠去掉外衣，滚刀切。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解5

步骤5

大蒜，姜去皮，切碎。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解6

步骤6

荷兰豆去根去筋，焯水，水烧开后加入荷兰豆大火焯水1分钟捞出立即过冷水。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解7

步骤7

莲藕，胡萝卜焯水30秒捞出。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解8

步骤8

泡发的木耳去根，准备工作完成。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解9

步骤9

起油锅，加入切碎的姜末蒜末炒香。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解10

步骤10

再加入所有食材，中火煸炒。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解11

步骤11

再挤入鸡汁。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解12

步骤12

加入生抽。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解13

步骤13

加入白砂糖，翻炒均匀，加入半小碗纯净水，大火烧开。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解14

步骤14

按个人口味加入盐，快速翻炒1分钟，关火出锅。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解15

步骤15

盛出装盘。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解16

步骤16

一盘菜富含多种营养。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解17

步骤17

简单的家常小炒。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解18

步骤18

特别好吃。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#鸡汁花样小炒的做法图解19

步骤19

成品图。

鸡汁花样小炒的烹饪技巧

所有食材可以根据个人胃口增减，也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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