葡萄姜饼

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一到圣诞节必做的就是姜饼人了，姜饼口感酥脆还带着姜和桂皮的特殊香气，别以为这气味奇怪，这恰恰是大人孩子都无法拒绝的味道，吃了一块还想接着吃呢。这几天好友给送了好多葡萄干过来，很多人都只把葡萄干当作零食来吃，做成饼干味道也是非常好的。但是葡萄干比较干，烹饪之前有个小诀窍，就是用点朗姆酒浸泡软一些口感就更好了。圣诞节来临之前我给大家分享这款好吃又可爱的小饼干，您要是学会了明天就做起来吧~

葡萄姜饼的用料

加州葡萄干 20克 姜饼预拌粉 130克
蜂蜜 33克 蛋液 25克
糖霜 适量

葡萄姜饼的做法

葡萄姜饼的做法图解1

步骤1

准备好材料，没有蜂蜜可以用做月饼的金黄糖浆代替。
葡萄姜饼的做法图解2

步骤2

姜饼预拌粉倒入大碗内。
葡萄姜饼的做法图解3

步骤3

加入蛋液和蜂蜜，用手抓匀至无干粉状态。
葡萄姜饼的做法图解4

步骤4

用朗姆酒浸泡好的葡萄干切碎，倒入揉好的面里面。
葡萄姜饼的做法图解5

步骤5

再揉成团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
葡萄姜饼的做法图解6

步骤6

取出面团用擀面杖擀开成0.3MM的片。，放入冰箱冷藏半小时。
葡萄姜饼的做法图解7

步骤7

这时候是硬的状态，取出用饼干模刻出想要的模型即可。
葡萄姜饼的做法图解8

步骤8

放入烤盘里面，放入预热好的烤箱175度烤制12分钟即可。
葡萄姜饼的做法图解9

步骤9

出炉放凉后，把糖霜调好后用裱花袋挤上饼干做造型，干透后即可。是不是很漂亮呢~

葡萄姜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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