豆沙牛角餐包

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今天做的这款牛角包没有加起酥油，大大降低了热量，当然口感也是非常棒的，松软香甜可口。今天意外第一次就成功，太好吃了，而且一点添加剂都没有，味道太赞！

豆沙牛角餐包的用料

牛奶 140克 鸡蛋 一个
高筋面粉 250克 酵母 3克
盐 3克 糖 30克
豆沙馅 40克

豆沙牛角餐包的做法

豆沙牛角餐包的做法图解1

步骤1

将140克牛奶，1个鸡蛋，30克糖，3克盐，250克高筋面粉，3克酵母粉开始和面
豆沙牛角餐包的做法图解2

步骤2

和面结束后，放入提前软化好的30克黄油，继续和面一次
豆沙牛角餐包的做法图解3

步骤3

盖上盖子发酵发酵50分钟，是原来的2.5倍大。
豆沙牛角餐包的做法图解4

步骤4

取出面条在案板上拍打表面排气
豆沙牛角餐包的做法图解5

步骤5

将面团擀成长方形，长度约40cm，宽度约23cm
豆沙牛角餐包的做法图解6

步骤6

切出6片三角形面片，挤上豆沙馅
豆沙牛角餐包的做法图解7

步骤7

从宽往窄卷起来，形成牛角包的雏形
豆沙牛角餐包的做法图解8

步骤8

末端朝下放置于不粘烤盘中，进行第二次发酵
豆沙牛角餐包的做法图解9

步骤9

然后表面刷蛋液，挤上撒少许黑芝麻
豆沙牛角餐包的做法图解10

步骤10

烤箱预热180度，上下180度放入中层烤15分钟，具体视自家烤箱脾气而定。
豆沙牛角餐包的做法图解11

步骤11

营养价值很高，吃得更加健康营养，我的味心公号:个性胜过姿色，欢迎关注。
豆沙牛角餐包的做法图解12

步骤12

口感也是非常棒的，松软香甜可口
豆沙牛角餐包的做法图解13

步骤13

咬上一口刚出炉热乎乎的牛角包，和一杯咖啡相伴，简直就是最小资的下午茶标配
豆沙牛角餐包的做法图解14

步骤14

大家试试看

豆沙牛角餐包的烹饪技巧

●具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整，面包表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深。 ●不同品种的面粉吸水性不同，牛奶不要一次性加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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