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红豆饭+家常豆腐+萝卜丝鲫鱼汤
冬天里最幸福的事情是什么?是一个温暖的怀抱，是一碗温暖的热汤，还是一件温暖的冬衣？反正，在冬天，只要温暖就觉得幸福~送上这份冬日暖心食谱，让你的心和胃都暖暖的～
红豆饭+家常豆腐+萝卜丝鲫鱼汤
【红豆饭】
红豆饭又叫做赤豆饭，是用红豆和大米一起蒸煮而成，红豆饭中含有丰富的蛋白质，维生素，具有很好的滋补效果，还能起到补血去浮肿的效果。冬天脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不容易生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效，很暖胃。古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
【家常豆腐】
豆腐是一种常见的豆制品，营养丰富，补中益气，清热润燥，生津止渴，自古素有植物肉之称，民间还流传着一句话说：“吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补”，所以一到冬天，豆腐也是餐桌上的常客，做法也是花样繁多，但是冬天就不适合凉拌，家常豆腐就是一个不错的选择，而且也很适合做便当外带哦！
【萝卜丝鲫鱼汤】
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，冬季人的阳气内敛，很多人又习惯进补一些性热的食物，加上缺少活动，体内易生痰热。此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效，特别适合冬季来食用，鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎制，小火慢慢煮成奶白色。浓郁鲜美，配上爽脆的萝卜丝，真是温暖人心。
红豆饭+家常豆腐+萝卜丝鲫鱼汤的做法
步骤1
因为要用便当盒带的是午饭，所以是早上出门前准备，为了节省时间，有些准备工作可以在睡前提前做好，这样就不用太早起床，节约更多时间。 首先准备红豆饭，提前一天晚上，红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时；
步骤2
将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉；
步骤3
将大米、糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，拌匀；
步骤4
倒入煮豆子的红汤，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，预约好时间，到了预定好的时间，电饭煲就开始工作，待红豆饭煮好就可以了。如果煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水即可，放入水的量跟平时蒸饭是一样的；
步骤5
第二天早上起来，红豆饭已经自动煮好了。炒锅烧热，放入适量黑芝麻炒熟；
步骤6
把熟黑芝麻倒入电饭煲中，最后加入一点盐调味；
步骤7
用电饭煲专用锅铲将红豆饭轻轻搅拌均匀即可。
步骤8
然后盛入饭盒，拧好盖子。
步骤9
家常豆腐的做法：准备所需食材，将木耳提前泡发备用；
步骤10
豆腐切0.5厘米厚的片，然后对头切一刀使其成三角形备用。（当然其它形状也是可以的，随自己喜欢）；
步骤11
胡萝卜切菱形片、尖椒切滚刀块，木耳去掉硬根 ；
步骤12
姜切丝、葱切小段、蒜切碎末备用；
步骤13
锅中加多一些油烧热，加入豆腐炸至金黄色；
步骤14
捞出控干多余的油备用；
步骤15
另起锅放油加入郫县豆瓣酱炒出红油；
步骤16
加入葱姜煸炒出香味；
步骤17
放入除尖椒以外的所有食材翻炒；
步骤18
加入适量水焖煮片刻；
步骤19
待收干汤汁时加入尖椒翻炒均匀；
步骤20
再加入鸡精和蒜末翻拌均匀即可；
步骤21
然后装入菜盒，拧好盖子。
步骤22
萝卜丝鲫鱼汤的做法：鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝；
步骤23
锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出；
步骤24
剩余的油煸炒葱、姜出香味；
步骤25
兑热水，把鲫鱼放进去；
步骤26
炖成奶白色，调入盐、白胡椒；
步骤27
放入萝卜丝煮开即可；
步骤28
然后盛入汤盒中，放入香菜，拧紧盖子。汤盒放不了一整条鱼，因为鲫鱼暗刺很多，一般我只喝汤，可以把鱼肚子上的肉夹下来，这里只要把大刺拔掉就可以吃了，没有暗刺。
步骤29
一饭、一菜、一汤都准备好啦！
步骤30
冬日暖心食谱，让你的心和胃都暖暖的～
步骤31
汤盒放入保温桶，再依次放入饭盒和菜盒，盖好便当盒的盖子，因为高真空不锈钢保温桶强大的保温功能，可以将鱼肉继续焖至口感最佳的状态。
步骤32
便当盒附赠的可收缩背带，桶壁自带筷子，巧妙设计，不占空间，可提可挂，携带方便，轻松拎起野餐去啦！粉粉的颜色好清新，满足你的少女心！
步骤33
有了膳魔师保温便当盒，即使在寒冷的冬天，出去野餐也能吃到热腾腾的饭菜和热汤啦，好暖心！
步骤34
高颜值，超喜欢！
步骤35
如果是上班带饭，到了午饭时间，红豆饭和萝卜丝鲫鱼汤还是热腾腾的，因为便当盒强大的保温效力可以达到70度以上6个小时，因为很多绿叶菜在过高的温度下容易变黄，所以到午饭时菜盒可能没有汤盒温度这么高，因为是PP材质，不仅密封性强，如果想要更热一点，也可以选择用微波炉加热，无毒无害，可放心使用。红豆饭+家常豆腐+萝卜丝鲫鱼汤的烹饪技巧
最近看了一篇网爆——廉价外卖速食包的秘密：生产过程令人作呕，日销40万份；还有知名餐厅后厨被曝光，食品安全问题令人担忧，所以有网友说：“现在虽大的炫富，是吃自己带的饭。”自己带饭，可能只是最普通的食材，做出最有生活味道的美食，却能让人感到实实在在的温暖和幸福。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-27
小菁同学
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