柠檬酱

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这周打算做个非常美味的柠檬酱吐司，今天先把柠檬酱的做法发出来。柠檬酱可以一次多做点，抹面包吃或者做甜品柠檬挞什么的都非常美味！

柠檬酱的用料

新鲜柠檬汁 110克 柠檬皮屑 1—2个
细砂糖 110克 鸡蛋黄 4—5个均可
黄油 60克 全蛋 2个

柠檬酱的做法

柠檬酱的做法图解1

步骤1

取1—2个柠檬洗干净擦出柠檬皮屑。
柠檬酱的做法图解2

步骤2

再挤出新鲜的柠檬汁110克。大概2个柠檬的量。
柠檬酱的做法图解3

步骤3

鸡蛋、蛋黄、柠檬皮屑、细砂糖、柠檬汁一起放在奶锅里搅拌均匀，然后放在热水上开中小火加热。
柠檬酱的做法图解4

步骤4

直到把它熬成酱就可以离火了。
柠檬酱的做法图解5

步骤5

趁热加入黄油搅拌均匀。
柠檬酱的做法图解6

步骤6

再过筛。
柠檬酱的做法图解7

步骤7

装瓶。
柠檬酱的做法图解8

步骤8

柠檬酱做好啦！真的好好吃哦！

柠檬酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-28

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