鸡腿炖土豆

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豆粉船长1030193486
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由于最近猪瘟严重，导致对猪肉敏感，就想着给家人做点鸡肉吃！

鸡腿炖土豆的用料

鸡腿 2个 葱姜 适量
蚝油 少许 白酒 少许
酱油 2勺 白糖 2勺
土豆 3个 花椒、大料 少许

鸡腿炖土豆的做法

鸡腿炖土豆的做法图解1

步骤1

我选用的是鸡大腿，首先把鸡腿去皮，去骨分离之后，用清水冲洗干净，用白酒、蚝油、酱油腌制15分钟。（剔下来的鸡皮没有仍，而是放在一起腌制，这样做出来的鸡腿肉味道更鲜美。）
鸡腿炖土豆的做法图解2

步骤2

鸡腿腌制的时候，我们把土豆切好备用。
鸡腿炖土豆的做法图解3

步骤3

葱切成小段，姜切成薄片。
鸡腿炖土豆的做法图解4

步骤4

锅中放入适量的花生油烧热，放入花椒、葱花和姜片爆香，放入鸡块翻炒，鸡块变色后加入适量清水，煮上15分钟左右放入土豆，在小火炖至土豆鸡块熟透，大火收汁即可，如果喜欢颜色重点的朋友也可以适当放些老抽！

鸡腿炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-28

©本菜谱的做法由 豆粉船长1030193486 编写，未经授权不得转载

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