牛奶面包

1.8万 浏览 63 收藏
收藏
Cherish恺
Cherish恺
＋ 关注

牛奶面包的用料

中种面 牛奶 130克
细砂糖 15克 面包粉 210克
酵母 3克 主面团
牛奶 30克 鸡蛋 50克
盐 4克 细砂糖 45克
面包粉 90克 酵母 1克
中种面 所有 黄油 45克

牛奶面包的做法

牛奶面包的做法图解1

步骤1

中种所有材料混合揉均匀，发酵3到4倍大。
牛奶面包的做法图解2

步骤2

除了黄油所有材料包括中种面加入和面机，揉均匀。
牛奶面包的做法图解3

步骤3

加入黄油，继续揉均匀
牛奶面包的做法图解4

步骤4

出现手套摸
牛奶面包的做法图解5

步骤5

拿出来，保鲜膜松弛30分钟
牛奶面包的做法图解6

步骤6

分10份团圆，盖保鲜膜松弛20分钟
牛奶面包的做法图解7

步骤7

拿出一个面团，排气
牛奶面包的做法图解8

步骤8

幹开
牛奶面包的做法图解9

步骤9

像中间对折
牛奶面包的做法图解10

步骤10

反过来，幹成鸭舌装
牛奶面包的做法图解11

步骤11

两头往中间卷起
牛奶面包的做法图解12

步骤12

放入烤箱发酵45分钟，划上口子，撒上少量的面包粉。
牛奶面包的做法图解13

步骤13

165度预热烤8分钟盖锡纸再烤10分钟。根据家里的烤箱自定义时间温度。

牛奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-28

©本菜谱的做法由 Cherish恺 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 甜 烤

牛奶面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛奶面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛奶面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 牛奶面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活