DIY 8寸披萨

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前段时间圣诞节，特别想吃披萨，于是叫了外卖，可惜外卖到了以后有些冷了，而且料不是很足，起司也不够爽，于是想着自己做，吃起来太爽啦！！

DIY 8寸披萨的用料

面饼材料： 面粉 400g
盐 5g 糖 5g
温水或者温牛奶 200到250g 酵母 5g
黄油 30g 饼面食材：
青椒 半个 玉米粒 若干
鸡蛋 一个 午餐肉 若干
小番茄 4个 番茄酱 若干
起司 若干 沙拉酱 若干

DIY 8寸披萨的做法

DIY 8寸披萨的做法图解1

步骤1

将牛奶温热一下把糖跟酵母融化在牛奶里（用温水也可以，温度要在30-40℃的时候再融化酵母，不然酵母会失去活性），盐放在面粉里，然后一边倒牛奶一边用筷子搅拌面粉变成絮状物，然后用手揉成光滑的面团。
DIY 8寸披萨的做法图解2

步骤2

然后将黄油放在面团里，继续揉，揉到黄油与面粉充分融合在一起之后，就盖一块湿布在面团上面，发酵1个小时左右。（有面包机的就可以直接将第一第二步骤合在一起做，将面饼的材料倒进面包机里，选择揉面的功能）
DIY 8寸披萨的做法图解3

步骤3

此面饼的配方我做了三个8寸的面饼，你们可以根据我做的情况，用这个配方的比例增减用量。发酵好以后的面团要再次揉面，进行排气，排完气后，我分成了三等份，分别将他们擀成了面饼状，用叉子在面饼上戳孔。做这个的同时将烤箱上下火190℃预热十分钟。
DIY 8寸披萨的做法图解4

步骤4

将准备好的食材放在面饼上。先铺一层薄薄起司打底，然后涂一层番茄酱，鸡蛋我事先煎了一下，然后把玉米粒、鸡蛋、午餐肉、青椒、番茄铺在面饼上，最后撒一层厚厚的起司，再挤一些沙拉酱在上面。
DIY 8寸披萨的做法图解5

步骤5

像这样铺食材
DIY 8寸披萨的做法图解6

步骤6

铺完以后的样子。然后放进烤箱同样190℃上下火烤15分钟。然后将披萨拿出来再撒一层起司，再烤五分钟就好啦！（嫌麻烦的可以起司撒厚一点，直接烤20分钟）不过要注意，每家的烤箱因为大小原因火候都不太一样，要注意披萨的成色，适当的增减温度和时间。
DIY 8寸披萨的做法图解7

步骤7

考完以后的样子。
DIY 8寸披萨的做法图解8

步骤8

味道很清爽，非常适合小孩子！哈哈！

DIY 8寸披萨的烹饪技巧

1.这份制作面饼的材料我做成了三个八寸的，其余的两个我在擀成面饼以后上下火190℃烤了5分钟，半熟的状态，凉了以后冻在冰箱里啦，下次吃的时候很方便就可以拿出来烤啦！哈哈，喜欢偷懒的小伙伴可以跟我一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-29

©本菜谱的做法由 A 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 美式快餐 外国菜 家常味 烤

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