花生果酱曲奇

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今天就和大家分享一款好吃好做，而且营养满满适合大众的小饼干，加入了花生和果酱，味道真的好极了，自己做零难度，而且没有添加剂，完全的正能量，健康100分，你一定要试试看哦。

花生果酱曲奇的用料

低筋面粉 110 糖粉 30g
黄油 50g 蛋黄 一粒
蛋白 一粒 香酥花生碎 适量
果酱 适量

花生果酱曲奇的做法

花生果酱曲奇的做法图解1

步骤1

材料：低筋面粉110克 糖粉30克 黄油50克 果酱70克 蛋黄一个 辅料：蛋白一个 花生酥粒适量 果酱少许
花生果酱曲奇的做法图解2

步骤2

做法：黄油加入糖粉拌匀，然后打发到黄油变白，蓬松状后分成加入蛋液和果酱
花生果酱曲奇的做法图解3

步骤3

继续用打蛋器搅拌均匀即可
花生果酱曲奇的做法图解4

步骤4

然后筛入低筋面粉
花生果酱曲奇的做法图解5

步骤5

用刮刀搅拌成团后放入冰箱冷藏半个小时以上
花生果酱曲奇的做法图解6

步骤6

冷藏好的面团分成15克左右的小团
花生果酱曲奇的做法图解7

步骤7

将蛋白打发到硬性发泡的状态，面团在蛋白霜中滚一圈
花生果酱曲奇的做法图解8

步骤8

表面裹上熟花生颗粒，并且用手稍微压实下，避免烤的时候散落
花生果酱曲奇的做法图解9

步骤9

在煎烤机上垫上锡纸，将曲奇放上，按扁，然后中间再按个小洞，挤上少许的果酱
花生果酱曲奇的做法图解10

步骤10

煎烤机选择饼干功能，小火25分钟左右即可（我这个煎烤机是有升降功能的，所以可以选择厚度）
花生果酱曲奇的做法图解11

步骤11

看看，烤好的成品金黄金黄的，香味铺面而来，好好吃

花生果酱曲奇的烹饪技巧

黄油要打发，这样成品口感才会酥脆 适合没有烤箱的小伙伴们操作，一定要小火的哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-29

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载

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