麻花馒头

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茶米chami
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气质馒头

麻花馒头的用料

1.低粉 100克 酵母粉 1克
水 50克 玉米油 2克
糖 2克 2.红曲粉 少许
紫薯粉 少许

麻花馒头的做法

#网红美食我来做#麻花馒头的做法图解1

步骤1

材料1拌匀后揉成光滑的面团，分出140克白面团，待用。剩下的面团平均分成两份，分别揉入红曲粉和紫薯粉。
#网红美食我来做#麻花馒头的做法图解2

步骤2

白面团分成每个35克的剂子，排气收圆
#网红美食我来做#麻花馒头的做法图解3

步骤3

之后搓成椭圆形。
#网红美食我来做#麻花馒头的做法图解4

步骤4

拿出红面团，搓成细条。
#网红美食我来做#麻花馒头的做法图解5

步骤5

分成三条后，编成麻花辫。
#网红美食我来做#麻花馒头的做法图解6

步骤6

编到合适把馒头圈起来的长度
#网红美食我来做#麻花馒头的做法图解7

步骤7

把麻花瓣抹少水贴到馒头中，夏天室温发酵40分钟，冬天烤箱30度发酵40分钟，蒸十分钟。
#网红美食我来做#麻花馒头的做法图解8

步骤8

好看不
#网红美食我来做#麻花馒头的做法图解9

步骤9

好看
#网红美食我来做#麻花馒头的做法图解10

步骤10

颜值高

麻花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-29

©本菜谱的做法由 茶米chami 编写，未经授权不得转载

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