红糖枣发糕

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红糖枣发糕 营养丰富，适合大人、小孩、老人日常早餐点心的选择。 以下量为6寸

红糖枣发糕的用料

面粉 160克 热水 100克
红糖 50克 酵母 3克
红枣 适量 鸡蛋 1个

红糖枣发糕的做法

红糖枣发糕的做法图解1

步骤1

将红糖加热水融化
红糖枣发糕的做法图解2

步骤2

待凉至不烫手后加入酵母粉
红糖枣发糕的做法图解3

步骤3

放至5分钟后加入鸡蛋
红糖枣发糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋搅拌后加入面粉，用打蛋器高档打10秒左右，至面糊有弹性的片状自燃落下。
红糖枣发糕的做法图解5

步骤5

将器具边缘抹油，倒入面糊，蒸箱加热不烫手把面糊放进蒸箱 发酵30分钟
红糖枣发糕的做法图解6

步骤6

如果没有蒸箱用锅水烧热 不烫手放进锅发酵30分种
红糖枣发糕的做法图解7

步骤7

发酵程度看器皿中面糊是否增加一倍的量。30分钟后发酵成功再按个人需要加入红枣或枸杞裱在面糊上。
红糖枣发糕的做法图解8

步骤8

然后蒸箱开启馒头档30分钟后再闷5分钟即可。这次我把红枣切成小块混在面糊中一起蒸，吃起来香香的 qq的 糯糯的。

红糖枣发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-30

©本菜谱的做法由 潜水d海 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蒸 主食 发糕

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