煮年糕

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碧空飞燕
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今天既是月末，更是年末。2018年即将成为历史，做一碗年糕和我们共同步入2019，祝朋友们在新的一年里生活幸福，就像我这碗年糕一样，生活美满步步高。

煮年糕的用料

年糕 300克 鱼饼 100克
鹌鹑蛋 100克 紫皮圆葱 半个
韩式辣酱 50克 大葱 一小段
酱油 少许 料酒 少许

煮年糕的做法

煮年糕的做法图解1

步骤1

准备好年糕、鱼饼、鹌鹑蛋、圆葱、大葱。
煮年糕的做法图解2

步骤2

将鱼饼改刀切成小块，圆葱切丝、备好辣酱。
煮年糕的做法图解3

步骤3

一小勺酱油、一小勺料酒倒入碗中。
煮年糕的做法图解4

步骤4

把辣酱与酱油、料酒混合搅拌均匀。
煮年糕的做法图解5

步骤5

锅中加入550克水烧开，加入调好的料汁
煮年糕的做法图解6

步骤6

放入年糕、鱼饼煮开再煮一分钟。
煮年糕的做法图解7

步骤7

加入鹌鹑蛋。
煮年糕的做法图解8

步骤8

加入圆葱丝、大葱丝，煮开即可。
煮年糕的做法图解9

步骤9

一碗筋道顺滑，糯糯可口，辣中带着甜味好吃的煮年糕和我们一起迎接2019年了。

煮年糕的烹饪技巧

这款煮年糕在添加配料的时候可以随意，喜欢吃什么就可以添加，年糕不要煮的太软，时间久了容易煮散。不用加盐，调料的咸度久够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-31

©本菜谱的做法由 碧空飞燕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 煮 家常菜 下饭菜

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