饺子皮千层酥

饺子皮千层酥

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口感也很奇妙，吃起来香香的脆脆的，有种在吃酥脆薄饼的感觉。不过可比那些一碰就碎的薄饼要有劲儿多了，入口的存在感也强，很容易吃上瘾！

饺子皮千层酥的用料

饺子皮 20张 淡奶油 150克
蓝莓 1盒 草莓 1盒
白砂糖 40克 绵白糖 15克
黄油 50克

饺子皮千层酥的做法

饺子皮千层酥的做法图解1

步骤1

先将黄油隔水融化。
饺子皮千层酥的做法图解2

步骤2

再蘸取黄油溶液涂抹在饺子皮上，再让饺子皮表面均匀的粘上一层粗颗粒的白砂糖。
饺子皮千层酥的做法图解3

步骤3

摆放到垫了烘焙纸的烤盘里，送入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟，做成焦糖脆皮底。烤好后的脆皮底其实已经可以直接吃了，甜甜脆脆，还有焦糖的香味。
饺子皮千层酥的做法图解4

步骤4

为了更加好看好吃，我们还可以打发点奶油来做装饰。150克淡奶油加15克绵白糖打发至浓稠固态状，有清晰纹路出现。
饺子皮千层酥的做法图解5

步骤5

把打好的奶油装到裱花袋里。
饺子皮千层酥的做法图解6

步骤6

取1片饺子皮，挤上一层奶油。
饺子皮千层酥的做法图解7

步骤7

点缀上蓝莓和草莓，再挤上一些奶油，放一片饺子皮。继续挤奶油点缀水果。

饺子皮千层酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-03

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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