黑椒蒜子大虾

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相比于日常我们炒个油菜、做个土豆丝，毕竟做虾的成本比较高，所以掌握做虾的小窍门，确保每次都成功，就非常重要。虾不仅适宜用黄油烹制，和黑胡椒也是绝配，相比于白胡椒，黑胡椒粉辣味更弄，更适宜搭配荤菜，也更加提鲜。 这里花儿就和您分享黑胡椒蒜子煎虾的做法：

黑椒蒜子大虾的用料

黑虎虾 10只 黄油 10克
蒜 4瓣 黑胡椒粉 少许
食用油 1小勺 料酒 1大勺
生抽 1大勺 糖 适量

黑椒蒜子大虾的做法

黑椒蒜子大虾的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
黑椒蒜子大虾的做法图解2

步骤2

虾去须、剪开后去虾线，清洗干净。
黑椒蒜子大虾的做法图解3

步骤3

冷油的时候就把蒜片下锅，保持中火，先把蒜子煎出香味。
黑椒蒜子大虾的做法图解4

步骤4

接着就转大火，开始放入大虾，快速翻炒至变色。
黑椒蒜子大虾的做法图解5

步骤5

一小勺料酒爆香，接着加入2勺生抽调味，放了生抽就不要放盐了。
黑椒蒜子大虾的做法图解6

步骤6

等个半分钟，放入黄油，黄油还有一定粘度，所以可以起到收汁的作用。
黑椒蒜子大虾的做法图解7

步骤7

黄油融化，均匀包裹大虾后就研磨适量黑胡椒粉，炒匀即可。
黑椒蒜子大虾的做法图解8

步骤8

有没有发现，包裹了一层黄油，做好的大虾更亮更润泽了？不仅仅如此，味道还更棒呢！

黑椒蒜子大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

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分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 下饭菜

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