草芽炒肉片

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来建水旅游，特色菜毕不可少的就是草芽，一种生长类似茭白的植物！口感鲜，嫩，脆，也可以说，是一道美食！

草芽炒肉片的用料

后腿肉 适量 玉米淀粉 1小勺
盐 适量 鸡精 少许
青椒 两个 葱头 适量

草芽炒肉片的做法

步骤1

先把后腿肉切薄片，用盐，淀粉入初味！

步骤2

把配菜，青椒切粗丝，葱头切成小段，可以来点干辣子节，搭配颜色好看！

步骤3

草芽，把洗干净，把有泥土的部位刷干净，简单粗暴的，撇成小段小段的！撇不动的就不要，那就是有点老了！

步骤4

起锅烧油，油温八层热，把肉片放下去炒熟，把草芽，葱头，青椒，红辣子节一起放入锅中炒，青椒熟就出锅，草芽不要炒腌了，不然影响口感和卖相！

草芽炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由 小贝吃货 编写，未经授权不得转载

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