红枣馅

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迎来第一缕阳光的红枣馅，这个是今天起早了做的☀️ 做完放冰箱，可以做各种的馅饼包子点心，很方便。 感觉冬天吃红枣馅的点心都有一种暖暖的滋味❤️

红枣馅的用料

红枣 300g 白糖 适量
食用油 20g 水 适量
面粉 适量

红枣馅的做法

红枣馅的做法图解1

步骤1

红枣洗净去核掰小块。
红枣馅的做法图解2

步骤2

加适量水煮一会，煮到开始软就可以。
红枣馅的做法图解3

步骤3

连水一起倒入破壁机，启动打成细腻的酱。
红枣馅的做法图解4

步骤4

倒入不粘锅中，中小火翻炒，加入白糖炒化，再边加入食用油边翻炒。
红枣馅的做法图解5

步骤5

炒到基本成型非常粘稠的时候，可以筛入一小把面粉翻炒均匀。
红枣馅的做法图解6

步骤6

最后炒成型。
红枣馅的做法图解7

步骤7

成品。晾凉密封放冰箱。

红枣馅的烹饪技巧

因为有破壁机，所以红枣可以省略去皮这个步骤，方便了许多。 红枣先煮软是为了打酱的时候可以不用加太多水，煮的时候水也不要多，如果机器实在打不动再适量加水。 糖的分量根据自己喜好还有红枣的甜度自行调整。 最后加入面粉是为了之后做点心更好整形，没有要求也是可以不加的，还有就是如果水份实在太多也可以适当加一点。 我的油用的是花生油，有淡淡的花生油，如果喜欢奶香味的可以用黄油，不想有其他味道的可以用没有味道的食用油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-05

©本菜谱的做法由 逗比麻麻的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 炒 馅料酱料 不粘锅

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