红烧鸡爪

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这道菜背后的故事就是本来不是要做红烧鸡爪的，本来是想做虎皮鸡爪的，因为没有做好虎皮所以就变成了红烧鸡爪哈哈哈哈哈

红烧鸡爪的用料

鸡爪 一斤 盐 5克
料酒 10克 老抽 10克
红糖 5克 五香粉 10克
姜 一片 蒜 3瓣
干辣椒 1个 醋 5克
热水 适量

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净减去指甲
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水中放入鸡爪大火煮开煮出血水
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

再次洗干净后用厨房纸吸干表面的水分
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

锅烧热放油，葱姜蒜切成沫放入锅中爆香
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

放入鸡爪翻炒
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

接着放盐，五香粉，料酒，酱油，糖，醋翻炒均匀
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

然后放热水没过鸡爪大火煮开转小火
红烧鸡爪的做法图解8

步骤8

煮至汤汁浓稠快要收干时即可
红烧鸡爪的做法图解9

步骤9

装盘撒上葱花，美味即成！

红烧鸡爪的烹饪技巧

这道菜有丰富的胶原蛋白对皮肤很好哦！汤汁也可以用来拌饭巨好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-05

©本菜谱的做法由 我是燕小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 家常菜 下酒菜

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