烤生蚝

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偶爲伱、心动

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烤生蚝的用料

生蚝 4只	黑胡椒粉 1/8小勺（2只生蚝量）
盐 1/8小勺（2只生蚝量）	油 1小勺
柠檬 2片

烤生蚝的做法

步骤1

壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开

步骤2

将上壳丢掉，再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开用流水将生蚝冲洗干净

步骤3

码上烤网，烤箱预热，两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料，另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉

步骤4

在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐

步骤5

每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，中层，200°C，10分钟左右即可

步骤6

吃的时候，再挤上柠檬汁，嗯～美味～～～

烤生蚝的烹饪技巧

开生蚝的时候，请用厚布，或者烤箱手套垫手，生蚝壳上有很多容易划手的小贝类，请一定做好防护措施烤制的时间温度仅供参考，喜欢吃有点水的生蚝的童鞋，可以适当减少一下烤制的时间，调整一下温度柠檬汁的妙处在于，去腥提鲜，能用就千万别不用哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-16

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分类：咸鲜烤咸

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