私房菜：一锅出

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薇安。
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这个是爸爸的私房菜哦~

私房菜：一锅出的用料

五花肉 白菜
冻豆腐 粉条
盐 适量 鸡精 适量
大料 适量 葱 适量
花椒 适量 干辣椒 适量
白糖 适量 酱油（可有可无） 适量
姜 适量

私房菜：一锅出的做法

步骤1

将五花肉切3cm左右大小的块，豆腐切块。

步骤2

白菜用手撕成块，用手撕营养不易流失。葱切段、姜用刀拍碎。

步骤3

将大料、花椒、干辣椒、处理好的葱姜放进料包或料盒内备用。

步骤4

这一步很重要，要记好层次。将五花肉均匀铺在锅底，第二层放白菜，依次是豆腐，把粉条摆放在最顶上。将料盒塞到锅子最下面。

步骤5

锅里加水大概没过白菜一半（白菜本身出水，所以水不宜多），加适量酱油、盐、鸡精和一点点糖。

步骤6

大火烧开、转中火慢慢收汁即可。

私房菜：一锅出的烹饪技巧

这道菜最主要的特点就是一滴油都不用放，猪肉肥而不腻，很适合对身材要求苛刻的女生哦~而且制作简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-31

©本菜谱的做法由 薇安。 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜

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