一锅出

精品 独家
5.7万 浏览 309 收藏
收藏
食色食味
食色食味
＋ 关注

在老家时特别喜欢吃锅贴饼子锅底炖菜，市里几乎没有柴火锅，就想做个一锅出吧，勉强也算是了

一锅出的用料

猪肘子 1个 土豆 4个
豆角 500克 香菇 10朵
面粉 500克 酵母粉 5克
白糖 1勺

一锅出的做法

一锅出的做法图解1

步骤1

面粉里加入白糖和酵母粉，混合均匀
一锅出的做法图解2

步骤2

加水揉成光滑的面条，放一边醒发
一锅出的做法图解3

步骤3

醒发40分钟左右就醒发好了，揉面擀成大片，抹油，加盐，卷成卷，切成小剂子，拧成麻花状，放一边二次醒发
一锅出的做法图解4

步骤4

洗净的豆角掰成条，土豆切成滚刀块，香菇切丁，切姜片，蒜瓣，热锅放油，爆香姜片蒜瓣，放入豆角土豆香菇，翻炒，加入老抽，生抽，耗油，盐，翻炒至上色，加入开水，放入提前做好的肘子肉，水量没过菜，大火烧开
一锅出的做法图解5

步骤5

放入之前做好的卷子，盖上锅盖，大火20分钟
一锅出的做法图解6

步骤6

一锅出做好了
一锅出的做法图解7

步骤7

分别盛出即可

一锅出的烹饪技巧

1、水一定要用开水，没过菜 2、全程大火 不确定是否熟了的，可以小尝一下，卷子发起来，颜色变了基本就是熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 食色食味 编写，未经授权不得转载

一锅出的其他做法更多

上传我做的这道菜

一锅出的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 一锅出

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 一锅出的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活