五彩冻豆腐

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中式菜实在是很难每一步都有照片啦。。。等不了就糊锅了。。。所以只有成果照了。。。。

五彩冻豆腐的用料

冻豆腐 1大块 青椒 1个
木耳 适量 熟肉丁 适量
枸杞 适量 麻芝酱 一勺
豆瓣酱 一勺 耗油 一勺
糖 适量 盐 适量
植物油 适量 葱姜蒜 适量

五彩冻豆腐的做法

步骤1

步骤1

将冻豆腐化冻，木耳泡发，青椒、枸杞洗净，肉丁炒好备用。

步骤2

将植物油倒入锅中，油热，葱姜蒜炝锅。

步骤3

将冻豆腐、肉丁、木耳放入锅中，翻炒。

步骤4

盖锅盖焖一下，七成熟时放入青椒，翻炒。

步骤5

将豆瓣酱、麻芝酱、耗油、糖倒入锅中，翻炒；再散入盐，翻炒；枸杞入锅，稍盖盖锅盖。

步骤6

出锅盛盘。

五彩冻豆腐的烹饪技巧

1、有条件可以淋入水淀粉，勾芡，味道会更好，不过热量可能稍高些。 2、其实原料可以随心配啦，只要好吃彼此没有抵制作用就OK。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-05

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分类： 炒 家常菜 朋友聚餐 中国菜

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