蔬菜炖蛋

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蔬菜炖蛋的用料

鸡蛋 豌豆
甜玉米 胡萝卜
盐 适量 温水 适量
冷水 适量 香油 适量
生抽 适量

蔬菜炖蛋的做法

步骤1

豌豆、甜玉米、胡萝卜入沸水锅焯水冲凉待用

步骤1

两只鸡蛋打入蒸碗 加盐调味，搅打均匀，冲入跟鸡蛋量同等的温水（如果喜欢蛋羹更细嫩，可再多加点温水）

步骤2

用勺撇去蛋液上的浮末，放适量香油

步骤4

盖上碗盖（没有上盖，可盖上保鲜膜），蒸锅内放冷水，蒸碗放入开火

步骤5

待上气后中火蒸5分钟左右，开盖放入彩蔬，再盖上碗盖蒸3-5分钟即可

步骤6

食用前淋上海鲜生抽（不喜欢此味可不放直接吃）

蔬菜炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-16

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分类： 炖蛋 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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