奶香雪花糕

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奶香雪花糕的用料

椰浆 400g 牛奶 210g
淡奶油 190g 鱼胶粉 36g
细砂糖 35g

奶香雪花糕的做法

步骤1

把鱼胶粉加约60g水，把鱼胶粉泡开

步骤2

把牛奶、淡奶油、椰浆、细砂糖混合，隔水加热搅拌均匀。

步骤3

把泡开的鱼胶粉加入到搅拌均匀的液体里，让鱼胶粉充分融入到液体里。
奶香雪花糕的做法图解4

步骤4

把搅拌好的液体过筛入模，把颗粒过滤掉。

步骤5

放冰箱一晚，充分凝固。
奶香雪花糕的做法图解6

步骤6

把椰蓉倒进盘里，把凝固好的雪花糕切块，放到盘里沾上椰丝就可以啦！完成~
奶香雪花糕的做法图解7

步骤7

当然也可以用模具压出自己喜欢的形状，估计用来哄小孩很有用吧~嘿嘿~

奶香雪花糕的烹饪技巧

步骤很简单，所以也没拍步骤图。就是要有耐心等一晚上凝固哦~消耗奶油的一个好办法，哈哈~还不用打发奶油·夏天吃很不错哦~浓浓的椰香味~可以糖少加一些，吃的时候再撒糖粉或者沾蜜和水果一起吃哦！！嘿嘿~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-08

©本菜谱的做法由 妍宝· 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 西点 小吃 甜

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