双味嫩豆腐

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双味嫩豆腐的用料

黑嫩豆腐 一盒 橄榄菜 适量
素肉脯 适量 白芝麻 适量
生抽 适量 素蚝油 适量
香油 适量

双味嫩豆腐的做法

步骤1

双味嫩豆腐的做法图解1

步骤1

在豆腐盒子底部剪开2至4个小口，倒出盒子里的汁水，再揭开盒子封膜，整个儿扣在盘子里。用刀子把嫩豆腐切片。摆放上橄榄菜和素肉脯。表面可撒一些白芝麻装饰。
双味嫩豆腐的做法图解2

步骤2

生抽 香油 素蚝油调匀浇在豆腐上即可。

双味嫩豆腐的烹饪技巧

传统的豆腐以及豆制品都是黄豆做的，最近几年市场上才出现黑豆做的豆腐，卤水豆腐和内酯豆腐都有，可以很方便的买到。因为绿心黑豆同样属于大豆类，所以做出的豆腐是非常香的，颜色微微有点淡绿，价格比黄豆豆腐稍贵。我感觉卤水做的黄黑豆腐味道会略有区别，而今天做的内酯豆腐是没差的~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-11

©本菜谱的做法由 阳光的边缘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 素食者 拌 中国菜 营养缺乏人群

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