野菜鸡蛋饼

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九尾小璟
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春夏季节不少野菜进入餐桌，营养美味。

野菜鸡蛋饼的用料

马蜂菜（野菜） 200克 鸡蛋 1个
面粉 4勺 盐（根据个人口味） 2小勺
葱花 半根 油 适量

野菜鸡蛋饼的做法

步骤1

将马蜂菜（野菜）洗净，开水焯一下，水开后，取出，切碎，待用。

步骤2

取少许面粉，加水，调制成糊状，打入鸡蛋，与面粉混合均匀。

步骤3

放入盐，葱花，切碎的马蜂菜（野菜），搅拌均匀，待用。

步骤4

热锅，倒油，油热后，舀一大勺面糊，放入锅中摊饼。

步骤5

一面熟后，翻勺，让另一面也熟透。

步骤6

关火，取出，切成适合自己的大小块，方便食用。

野菜鸡蛋饼的烹饪技巧

1.为了好翻勺，防止糊，多放一些油。 2.根据自己口味决定方才多少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-24

©本菜谱的做法由 九尾小璟 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 主食

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