腌肉蒸凤爪

精品
2.7万 浏览 124 收藏
收藏
快乐芹菜
快乐芹菜 快乐芹菜
＋ 关注

腌肉蒸凤爪的用料

猪肉 适量 凤爪 适量
料酒 适量 姜葱 适量
白胡椒粉 适量 花椒 适量
粗盐 适量

腌肉蒸凤爪的做法

腌肉蒸凤爪的做法图解1

步骤1

把粗盐和花椒炒熟，凉后再腌肉。
腌肉蒸凤爪的做法图解2

步骤2

凤爪减去脚尖洗净。滚水焯过洗净。
腌肉蒸凤爪的做法图解3

步骤3

猪肉洗净、焯过再洗净，切小块。(只有用了一小块肉)
腌肉蒸凤爪的做法图解4

步骤4

凤爪排好，肉排好放上面，加些料酒、姜葱。(因曝腌肉很咸，所以放其它调料)
腌肉蒸凤爪的做法图解5

步骤5

放电压力锅隔水蒸30分钟，吃时洒些白胡椒粉。

腌肉蒸凤爪的烹饪技巧

凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-25

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 下酒菜

腌肉蒸凤爪的其他做法更多

腌肉蒸凤爪的全部作品更多

上传我做的这道菜

腌肉蒸凤爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腌肉蒸凤爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 腌肉蒸凤爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活