豉汁酱蒸凤爪

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每次饮茶，【豉汁凤爪】是耕心必点的一道早点，妈妈也爱吃极啦。 昨天本想用鸡脚来煲花生汤的，一转念，干脆用豉汁酱来蒸，还没这样做过呢，看看味道如何。 嘿嘿！当看到夫君吃不停的吃相，耕心知道成功啦，一击即中，享受成果。 炎热的夏季，这些口味重的菜菜，才能吊足懒洋洋的胃口，食指大开(*^__^*) 嘻嘻……

豉汁酱蒸凤爪的用料

鸡脚 430g 蒜蓉豉汁酱 适量
老抽 适量 生抽 适量
鸡粉 适量 砂糖 适量
胡椒粉 适量 生粉 适量
清水 适量

豉汁酱蒸凤爪的做法

步骤1

食材：蒜蓉豉汁酱、鸡脚和蒜头。

步骤2

将鸡脚洗净，切除脚趾。

步骤3

放入适量的蒜蓉豉汁酱、老抽、生抽、鸡粉、生粉、砂糖、胡椒粉和清水。

步骤4

拌匀，腌制3小时。

步骤5

锅中水开，放入盘子。
豉汁酱蒸凤爪的做法图解6

步骤6

盖锅盖，大火蒸20分钟，揭盖，拿出盘子，即可关火。

豉汁酱蒸凤爪的烹饪技巧

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖，不易多吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-30

©本菜谱的做法由 耕心 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 佐汁蘸料 香 蒸 中国菜

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