上汤百页

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上汤百页的用料

百页 咸肉片
金针菜 香菇
生姜 辣椒
大蒜叶 料酒

上汤百页的做法

上汤百页的做法图解1

步骤1

食材：百页、咸肉片、金针菜、香菇。
上汤百页的做法图解2

步骤2

香菇、金针菇泡发洗净，香菇切丝、金针菇切二半。
上汤百页的做法图解3

步骤3

生姜切片、辣椒切段、大蒜叶切碎
上汤百页的做法图解4

步骤4

百页斜切块。
上汤百页的做法图解5

步骤5

给百页洗热水澡，先冲一遍水倒掉再加热水泡一会儿，雪白的百页就好
上汤百页的做法图解6

步骤6

咸肉加水烧，快烧滚时撇沫，加料酒烧十五分钟。
上汤百页的做法图解7

步骤7

倒入香菇、金针菇烧开。
上汤百页的做法图解8

步骤8

加猪油。(如不喜欢可加其它油，当然汽油柴油肯定不行的)
上汤百页的做法图解9

步骤9

.再倒入沥干水的百页，加少量盐(咸肉己有咸味)鸡精、胡椒粉盛入碗中，洒上大蒜叶，味道鲜美，好吃是好吃得来，一顿光，想剩点做夜饭菜都没有也！

上汤百页的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-12

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 咸鲜 香 煮 炖

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