豆角焖面

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豆角焖面~北方滴童鞋一点不陌生吧

豆角焖面的用料

面粉 500克 豆角 适量
葱花 适量 生抽 适量
水 适量 黑芝麻 适量
蒜末 适量 食用油 适量
盐 适量 糖 适量

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

豆角500克，摘洗干净并手掰成小段。
豆角焖面的做法图解2

步骤2

焯水后捞出备用。
豆角焖面的做法图解3

步骤3

锅热后加入适量食用油。
豆角焖面的做法图解4

步骤4

葱花爆香。
豆角焖面的做法图解5

步骤5

将豆角放入锅中，中火翻炒。
豆角焖面的做法图解6

步骤6

加入适量生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
豆角焖面的做法图解7

步骤7

将豆角均匀的覆盖在锅底，面条入锅。（豆角打底防止面条粘锅）
豆角焖面的做法图解8

步骤8

面条均匀的码在豆角上，沿着锅边加入少许水。（水不要直接倒在面条上防止面条自身粘连）
豆角焖面的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，中小火焖10分钟左右。
豆角焖面的做法图解10

步骤10

中途再次按上述方法加水。
豆角焖面的做法图解11

步骤11

放入盐、生抽，用筷子翻动面条，盖上锅盖再焖十分钟即可。
豆角焖面的做法图解12

步骤12

出锅前放入蒜末、黑芝麻，将豆角和面条翻搅均匀。

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-16

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 一人食 咸 香

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